Hida Squash / ウリ科 Cucurbita maxima
果形は細長、胴太タイプ。(果長45cm前後、果重2.5〜3kg)。果皮色は灰緑色で、光沢(ツヤ)がある。果肉色は橙褐色で粉質性。草勢は比較的強く、大葉。
煮物、天ぷら、スープなど。上品な甘さとホクホクしながらなめらかな食感をいかして、プリンやアイスクリームなどのお菓子にも。
4、5月
岐阜県
2025年11月
80%以上
なし
なし
開花後、約50日で収穫。(果梗部のコルク化を確認し収穫。)収穫後、1週間程度風乾し、召し上がりください。
温床蒔きで3月中旬。ポリキャップ直播きは4月中旬頃。
28〜30℃、最低温度10℃、上限は40℃
畝間3m、株間1mに数粒ずつ点播。
2、3cm。カボチャ種子は嫌光性なので確実に覆土する。
17〜20℃前後
従来のカボチャ栽培より株間を広く施肥量をやや少なめにするとよい。
西洋カボチャどうしや日本カボチャとはよく交雑するがペポカボチャとは交雑しない。カボチャの花粉は高温に弱く、25℃以上で死んでしまうので朝のうちに同品種を交配させる。
低温乾燥環境なら3~10年。(やや長命な部類)
採種後2週間程度弱い休眠期があるという。
1、2年なら室内の引出し等でよい。冷蔵庫なら寿命が伸びる。