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白花つるあり伝統種 日本絹莢豌豆
にほんきぬさやえんどう
Nihon Kinusaya Snow Pea / マメ科 Pisum sativum
中近東原産。奈良時代日本伝来。江戸時代から広く栽培される。地方により文豆（ブンドウ）、野良豆などとも呼ばれる。
通常価格：
￥314税込
特徴
柔らかく美味しい、日本伝統種の早生白花絹莢えんどう。耐寒力が特に強いタイプではないので適期まきで。（最近秋がいつまでも暖かいので、伸び過ぎて寒害を受けることが多くなった。そんな時は早春にまき直しを）
用途
味噌汁など汁の美や、煮物、炒め物、天ぷらなど。柔らかくおいしいので、伝統的和食料理に最適です。また、薬剤処理していないタネなので、豆苗などエンドウ豆のスプラウト栽培にも使用できます。
蒔きどき
11月上中旬、2〜3月
採種地
中国
発芽検定月
2023年6月
発芽率
75％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
通常4月～6月。
播種期
11月上中旬。（早いと寒害で枯れる。2～3月まきも可）
発芽適温
18～20℃、最低温度4℃
播種法
畝間90cm、株間30cmに3～4粒ずつ点播。
覆土
タネの厚みの2～3倍。酸性土壌や窒素過多は不可。
生育適温
15～20℃。生育温度0〜28℃
栽培法
晩秋に播き、寒さに遭わせることで分枝して収量が多くなる。連作を極端に嫌うので、5年以上あける。高さ2mぐらいに伸びるので、支柱を立て、横糸を張る。春まきする場合は下部で枝別れしないので、一個所に数粒余計にまくか株間を狭くする。温度が上がってきたらウドンコ病に注意。
採種法
強健な株を完熟させて刈り取り脱粒する。一週間乾燥させて貯蔵する。（エンドウゾウムシに入られないためには種採り用の株を花後1,2度スミチオンで消毒すると良い）
種子寿命
やや短命の部類。（約2～3年）
休眠
無い。穫り遅れて雨にあうと莢中で発芽してしまう。
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。