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ウィンターサボリー

Winter Savory / シソ科 Satureja montana L.

有機栽培種子

通常価格：

￥345税込

特徴

「ペッパー」に似た香りで、ブーケ・ガルニ（薬草の束）やエルブ・ド・プロバンス（プロバンス風ミックスハーブ）の材料のひとつにもなっています。肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使われます。

用途

生でもドライでも使用できます。肉料理や豆料理の香りづけやハーブティーに使用します。

蒔きどき

4～6月、9～10月

採種地

ドイツ

発芽検定月

2023年5月

発芽率

50%以上

Product Details 商品詳細

播種法

ポットに種を3、4粒まき（セルトレー・直播きも可）、本葉2～3枚で1本に間引きます。本葉6～7枚で株間を20～30cmとって定植します。収穫開始期の目安は種まきから60～70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。