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鑑賞だけではもったいない香味 ナスタチウム（金蓮花）
Nasturtium / ノウゼンハレン科 Tropaeolum majus
有機栽培種子
中南米原産。日本では観賞用として栽培することが多いが、ヨーロッパでは16世紀から食用として利用されてきた。
通常価格：
￥345税込
一袋あたり：
粒数 12粒
商品コード：1596
発送日目安：4〜7日後に発送
特徴
エディブルフラワーで、花は柔らかい味わい、ハスのような形の葉はクレソンのようなスパイシーな味わい枝分かれし、たくさん花を咲かせるので観賞用としても楽しめる便利なハーブ。
用途
花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、色んな料理の付け合せとして利用できる。種子まで育てて、種をすり潰して飲めば、殺菌作用で、喉の痛みや気管支炎を抑えると言われている。
蒔きどき
3～5月、9月
採種地
オランダ
発芽検定月
2023年11月
発芽率
70％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
播種から60～70日からが目安。
播種期
3～5月、9月
発芽適温
20℃前後
播種法
直播が一般的。株間15〜40cmで点播。
覆土
種が隠れ発芽に必要な湿度がとれる程度。
生育適温
18〜24℃
栽培法
やせた土の方が花つきが良く、窒素肥料が多いと葉ばかり繁ってしまう。夏の高温多湿に弱く、夏場は生育や開花が止まりがちになる。秋になって涼しくなるとまた開花する。鉢植えの場合は日中涼しい場所に置いてやると良い。霜に当たると枯死する。
採種法
虫媒花で他品種と容易に交雑するので、400m以上離すか網室等を設け隔離する。
種子寿命
5年
休眠
不詳。
種子保存法
乾燥剤と一緒にお茶の缶などに入れ密封して冷蔵庫に。