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Cylindra Red Beet / ヒユ科 Beta vulgaris var. rubra

有機栽培種子

通常価格：

￥345税込

特徴

真っ赤な果肉で甘味ある縦長（15〜20cm）のデンマーク在来の根菜です。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでも美味しくいただけます。一般のビーツと同じ味わいですが、肉質がしっとりしています。形が長いので輪切り加工用に向き、見た目にも楽しい品種です。

用途

ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも20分ほど茹でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたり、サラダに混ぜておいしくいただけます。独特の味わいで甘味のある野菜です。真っ赤な色合いも楽しめます。

蒔きどき

3〜6月、9月

採種地

イタリア

発芽検定月

2021年11月

発芽率

70％以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

根元からビーツが高く突き抜けてきたら収穫します。収穫の目安は種まきから70〜100日です。

播種期

3〜6月、9月

播種法

直播き（表土から2cm前後の深さ程度に筋まき）で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます。条間は30cm前後とります。土が乾燥しないよう水やりします。

種子寿命

5年