Extra Early Hayaiccha Edamame / マメ科 Glycine max
風味豊かで、美味しい茶豆のエダマメです。莢は淡褐色の毛が少なめで、きれいです。生育日数は約77日(普通栽培)で収穫できる茶豆の超極早生種です。トンネルやハウス栽培など早まき早どり栽培に特に能力を発揮します。早まき栽培でも比較的着莢数多く多収です。
栽培容易で出荷用から家庭菜園まで好適です。
5月
北海道
2026年1月
80%以上
なし
なし
7月下旬から8月上旬。
5月
25〜30℃。10℃以下では不良になる。
低温時の早まき栽培では育苗により発芽を促し、「若苗定植」を行ってください。
発芽まで地温と水分が保持できるよう3cmぐらい。
20〜25℃
肥沃地は過剰繁茂して実付きが悪い。発芽直後の鳥害(本葉が出るまで)と真夏の虫害(特にカメムシ)に注意。草丈10~15cm頃に中耕・除草する。35℃以上の高温期で夜も熱帯夜だと花粉が出ず実が付かないので、高冷地以外は高温期に開花しないよう播種期を調節する。
枝豆として収穫せず、完熟した豆(大豆)として収穫する。夏場は高温多湿のため綺麗な豆を収穫できないので、7月に播種し10~11月に収穫する。
大豆類は短命種子が多い。常温1年と思うのが妥当。
無い。
充分乾燥し、お茶の缶に入れ低温低湿度で保存する。