Kanda Kogiku Squash / ウリ科 Cucurbita moschata
腰高菊座型17~20条の溝が整一に通る。平均800~900g。
煮物など。
4、5月
長野県
2024年10月
85%以上
なし
なし
25〜30℃、最低温度10℃、上限は40℃
20〜30℃
金糸瓜などのペポカボチャ系とは交雑しないが、西洋カボチャとは交雑しやすいので注意が必要である。完熟果を1か月追熟し、割って種を出し水洗。(充実した良い種は水に浮く)
常温で3、4年。(保存環境がよければ10年)
南瓜の中には休眠する系統もあるが、本種は休眠しない。
充分乾燥し、お茶の缶に入れ、低温低湿度で保存する。