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Chickpea, Garbanzo Bean / マメ科 Cicer arietinum

中東・トルコ原産。マメ科植物の中で最も古くから栽培されているものの一つ。タンパク質が豊富。

通常価格：

￥363税込

特徴

つる無しの1年生草本。草姿は立性で草丈50cm程度。葉は羽状複葉で、花は5弁からなる蝶形花で、色は白色、薄紫色など。名前の由来となる鶏のヒナのような形をした豆。莢は長さ2〜3cmでずんぐりとした莢を付け、1〜2個の種子が入る。

用途

種子はグリーンピースでも利用でき、または乾燥させて保存し、水煮や蒸煮してからスープやサラダ、カレーなどの煮込み料理に利用する。

蒔きどき

2〜4月中旬、8月下旬〜10月初旬

採種地

アメリカ

発芽検定月

2023年7月

発芽率

80%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

5〜7月（春まき）、10月下旬〜12月中旬（秋まき）

播種期

2〜4月中旬、8月下旬〜10月初旬

発芽適温

10〜30℃

播種法

条間30cm、株間15cmで点播。セルトレー、箱まきして草丈10cmまでに移植するのでも良い。

覆土

1cm位。

栽培法

海外の大規模栽培では通常株間を狭くして、蔓を互いに絡ませて倒れにくくする。寒気には強いが、強のため倒伏し易いので早春支柱を立てるのが安全である。

採種法

栽培期間が梅雨にかかる場合は、雨よけ・ハウス栽培でないと難しい。自家受粉性なので交雑の心配はほとんどない。