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Empress of India Nasturtium / ﾉｳｾﾞﾝﾊﾚﾝ科 Tropaeolum minus

中南米原産。日本では観賞用として栽培することが多いが、ヨーロッパでは16世紀から食用として利用されてきた。

通常価格：

￥345税込

一袋あたり：粒数 15粒　

商品コード：1770

発送日目安：4〜7日後に発送

特徴

エディブルフラワーで、花は柔らかい味わい、葉はスパイシーな味わいです。濃く赤い花を咲かせます。株は小さくまとまるので、プランター栽培や畑や花壇の縁取りに最適です。

用途

花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、料理の付け合せとして利用する。チーズと相性が良いです。種子まで育てて、種をすり潰して飲めば、殺菌作用で、喉の痛みや気管支炎を抑えると言われています。

蒔きどき

3～5月、9月

採種地

オランダ

発芽検定月

2023年11月

発芽率

50%以上

Product Details 商品詳細

収穫期

収穫開始期の目安は種まきから60～70日からです。

播種期

3～5月、9月

播種法

ポットに種を約3粒まき (直播きも可)、本葉2～3枚で1本に間引きます。

栽培法

本葉4～5枚で株間を約30cmとって定植します。やせた土の方が花つきが良く、窒素肥料が多いと葉ばかり繁ってしまう。夏の高温多湿に弱く、夏場は生育や開花が止まりがちになる。秋になって涼しくなるとまた開花する。鉢植えの場合は日中涼しい場所に置いてやると良い。霜に当たると枯死する。

採種法

虫媒花で他品種と容易に交雑するので、400m以上離すか網室等を設け隔離する。

種子寿命

5年

休眠

不詳。

種子保存法

乾燥剤と一緒にお茶の缶などに入れ密封して冷蔵庫に。